岐阜県長良町の山川醸造たまり、野田しょうゆ、愛知みりん等を合わせたものを使用しています。
4月30日更新→
■４月３０日 「店内の花」のページを更新しました。
■４月２９日 「店内の花」のページを更新しました。
■２月２２日 「うなぎ」のページを更新しました。
--２００８年↓--------------------------
１１月 １日 「お米」のページを更新しました。
１０月３１日 「お米」のページを更新しました。
９月 ４日 「店内の花」のページを更新しました。
８月２６日 「店内の花」のページを更新しました。
５月１２日 「店紹介・こだわり」のページをリニューアルしました。
４月１７日 「店内の花」のページを更新しました。
３月２０日 「キノコ類について」のページを更新しました。
１月２２日 「店内の花」のページを更新しました。
１月１４日 「キノコ類について」のページを更新しました。
■４月２９日 「店内の花」のページを更新しました。
■２月２２日 「うなぎ」のページを更新しました。
--２００８年↓--------------------------
１１月 １日 「お米」のページを更新しました。
１０月３１日 「お米」のページを更新しました。
９月 ４日 「店内の花」のページを更新しました。
８月２６日 「店内の花」のページを更新しました。
５月１２日 「店紹介・こだわり」のページをリニューアルしました。
４月１７日 「店内の花」のページを更新しました。
３月２０日 「キノコ類について」のページを更新しました。
１月２２日 「店内の花」のページを更新しました。
１月１４日 「キノコ類について」のページを更新しました。