・当店の長焼は活うなぎ（約２３0ｇ）を頭としっぽを取り除き白焼（１３８ｇ）にしたあとに、当店自慢の
タレを ２度付け焼きして約 1２５ｇ前後に仕上げたものです。

・タレをつけて焼き上げた、うなぎ１人前（約１２５ｇ前後）を６切程に切り、笹を敷いたテイクアウト用
の器に入れて持ち帰りできるように致します。

・長焼（１人前）には当店自慢のたれ（２２g入）と最上級の粉山椒（０.２ｇ）が付きます。

・長焼とともに、ごはんが必要な場合は「長焼ごはん」として販売いたします。

・テイクアウトの時間指定をして頂ければ、その時間に合わせて焼き上げますので焼きたてを持ち
帰ることができます。

長焼が冷めた場合は皿にうなぎを移して電子レンジ（５００Ｗ）で１尾あたり約１５秒〜２０秒位
温めます。 長く入れすぎると固くなりますので注意して温めてください。また、フライパンか鍋で
温める場合は酒を少量ふりかけて、うなぎを回しながら温めるとおいしく頂けます。